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来临安农家乐,品一壶清茶

2020-03-19 10:20:54

每年的三月下旬便是临安农家乐最为忙碌的季节,不失为客人准备吃喝,而是临安的茶叶开始采摘了,每年的采茶季,芽叶鲜嫩,茶香四溢,各地茶农都开始忙碌起来,为这一年的新茶做准备。
临安 临安的茶叶分的很开,基本非为三大片区,以下一一为你介绍:

天目茶
天目山产茶历史悠久,品质优异,早在唐朝就闻名于世。唐陆羽著《茶经》(八之出)载:“杭州临安、于潜二县,生天目山,与舒州同。后世文豪郑板桥在游览天目山之后,都留下了“自古高僧爱斗茶”的诗句。
明朝时就被选为贡品,源于天目山高僧禅修所用之物,在数百年的斗茶史上风靡一时的天目盏。天目青顶,也称为天目云雾茶。由于山高叶厚,汤色清澈明净,滋味鲜爽。关键是它出汁慢,头酌平淡,二酌浓烈,三酌醇和,四酌仍有良味,需要耐心细品。

太湖源茶
东坑村地处临安太湖源镇的西北角,海拔681米,毗邻太湖源,气候宜人,山清水秀。空气中仿佛阵阵茶香夹着鸟语扑面而来,溪流在路边潺潺而下。而据《临安县志》记载:“东坑源头高山产名茶,俗称‘东坑茶’”,民间亦有“东坑茶叶西坑水”的佳句。
顶谷云雾·东坑茶,茶品质优异,制作技艺独特、私密、原始,是极具地方传统特色的茶叶制作技艺。外形兰花形,毫芽肥壮较直,匀整,嫩绿油润,汤色浅绿,清澈明亮,香气清高,花香显,滋味甘鲜滑爽,叶底肥嫩多芽、匀整、嫩绿明亮。
清凉峰茶
洪岭村海拔600-700米,空气清新,水质纯净,远离城市的喧嚣,自古便是茶叶生长的良地。因红茶有暖胃养生、增强免疫等功效,越来越多的人爱上了红茶。
每年只有一个月的采摘期,每年的4月初,从采摘鲜叶、阳光萎凋、揉捻,到发酵、干燥,都是严格挑选、制作。 用当地的山泉水泡上一壶,红茶汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,细细品来,飘着的清香,幽静而迷人。
芬芳季节,住临安农家乐,沏上一壶清茶,换来岁月静好。

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